Workshops

Werkwijze:
Tijdens deze intensieve dagworkshop maken we een 3D trein (locomotief + wagon) van
gingerbread (koek), gedecoreerd met royal icing.
Iedere cursist krijgt de mogelijkheid om zijn/haar royal icing in een kleurenschema naar keuze
te bereiden en zo de Gingerbread Trein helemaal naar eigen smaak te decoreren.
Decoratietechnieken die o.a. aan bod zullen komen:
 Recept voor “Construction Gingerbread” (special recept voor 3D koek-projecten)
 Recept voor Royal Icing en tips voor bereiding, kleuren, consistenties en drogen
 Het gebruik van spuitzakken, adaptors en verschillende spuitmondjes
 Verven met Royal Icing op een 3D koek-constructie
 Het gebruik van templates om Royal Icing transfers te maken
 Dusten en verven op Royal icing
 Tips voor ontwerp en constructie van een 3D Gingerbread project

Wat je krijgt:
Het gebruik van de benodigde materialen, de koekjes, de recepten en een doos om het koekproject in mee naar huis te nemen.
een frisdrankje en iets lekkers!

Lunch breng je zelf mee.
 

Werkwijze:
Tijdens deze workshop maken we een grachtenpandje van koek, gedecoreerd met royal icing.
Decoratietechnieken die o.a. aan bod zullen komen:
 Recept en tips voor het bakken van stevige, lang houdbare koekhuisjes
 Recept voor het bereiden van Royal Icing incl. kleuren en consistenties.
 Het in elkaar zetten van een Gingerbread huis.
 Het decoreren van een Gingerbread huis met Royal Icing.
 Verschillende spuittechnieken zoals omlijnen en invullen, borders, blaadjes etc.
 Het maken van Royal Icing transfers.
 Dusten, schilderen en tekenen op Royal Icing
 Het maken van Royal Icing Transfers
 
Iedere cursist krijgt de mogelijkheid om de gebruikte Royal Icing in een kleurenschema naar
keuze te bereiden en zo de Gingerbread Shop helemaal naar eigen smaak te decoreren.
 

Wat je krijgt:
Het koekhuisje wordt geplaatst op een door de cursist zelf gedecoreerde cakedrum.
Het gebruik van de benodigde materialen, de koekjes, de recepten, een doos om het koekproject in mee naar huis te nemen .
een frisdrankje en iets lekkers!

Lunch breng jezelf mee.
 
Niveau: Gevorderden workshop!